Un menú para la cena del transatlántico el 11 de abril de 1912 va a ser subastado, informó el jueves The New York Times. Se espera que la única copia conocida de esa noche se venda por hasta £ 70 000, o alrededor de $ 86 000. Junto con la lista de platos que se sirven esa noche, el menú muestra una bandera roja en relieve de White Star Line y daños por agua.

“Los menús originales del Titanic simplemente no se descubren”, dijo al Times Andrew Aldridge, director general de Henry Aldridge & Son, la casa de subastas que vende el menú. “Sabemos dónde están la mayoría de ellos. Así que tener un descubrimiento completamente nuevo de esta naturaleza y este calibre es muy, muy emocionante”.

El menú, elaborado tres días antes de que el Titanic chocara contra un iceberg y se hundiera, describe una comida rica y extravagante para huéspedes de primera clase. Sus opciones incluían salmón con holandesa, cordero lechal con salsa de menta, solomillo de ternera con crema de rábano picante y pato real con salsa de oporto. Los acompañamientos iban desde puré de chirivías hasta patatas nuevas hervidas, mientras que el postre podía ser pudín Victoria, bordaloue de albaricoques o helado francés.

Algunos menús del viaje del Titanic aparecieron en subastas en el pasado, sentando un precedente para la estimación alta. En 2012, un menú de primera clase del último almuerzo del transatlántico se vendió por 120.000 dólares, mientras que un menú de la última cena de primera clase se vendió por 118.000 dólares en 2015.

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