Salud
Gluten: beneficios, riesgos y alternativas
El gluten es un conjunto de proteínas que se queda en el trigo luego de lavarlas con agua. Este
1 de noviembre de 2023
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El gluten es una glucoproteína compuesta por una proteína unida a uno o varios glúcidos (azúcares), simples o compuestos.
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