Estás intentando mejorar la salud a través de la dieta y, quizá, te han recomendado consumir omega 3. Pues aquí te decimos todo sobre este importante ácido graso y, además, te recomendamos los pescados ricos en omega 3 para que empieces a consumirlo desde ya.
El omega 3 es un tipo de grasa insaturada que no puede producirse en el organismo, por lo que la única forma de obtenerlo es a través de la alimentación. Su aporte es altamente necesario para el organismo, contribuyendo a mejorar el perfil lipídico y prevenir enfermedades cardiovasculares, entre otros efectos.
¿Qué son los ácidos grasos omega 3?
El pescado contiene ácidos grasos insaturados que, cuando se consumen en reemplazo de los ácidos grasos saturados, como los que se encuentran en las carnes, pueden reducir el colesterol. Sin embargo, los principales nutrientes beneficiosos parecen ser los ácidos grasos omega 3 que contienen los pescados grasos.
Los ácidos grasos omega 3 pueden disminuir los triglicéridos, bajar ligeramente la presión arterial y reducir la coagulación de la sangre, los accidentes cerebrovasculares y el riesgo de tener insuficiencia cardíaca y latidos del corazón irregulares. Así lo afirman las últimas investigaciones científicas.
Comer, por lo menos, una o dos porciones de pescado por semana, en especial, los que tienen alto contenido de ácidos grasos omega 3, podría reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, en particular, muerte súbita de origen cardíaco.
Por qué comer pescado ayuda al corazón
Si te preocupan las enfermedades cardíacas, comer de dos a tres porciones de pescado por semana podría reducir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco, tal y como afirma una publicación realizada en Fitoterapia.
Durante muchos años, la American Heart Association (Asociación Estadounidense del Corazón) ha recomendado que las personas consuman pescados con alto contenido de ácidos grasos omega 3 al menos dos veces a la semana.
A algunas personas les preocupa que el mercurio u otros contaminantes del pescado puedan superar los beneficios saludables para el corazón. Sin embargo, cuando se trata de un corazón más saludable, los beneficios de consumir pescado suelen superar los posibles riesgos de la exposición a los contaminantes.
¿Cuáles son los pescados ricos en omega 3?
Como es de esperar, los pescados grasos o azules son los que más contenido de omega 3 (en miligramos) poseen, y entre ellos destacan:
- Caballa: entre 2,5 y 5 %.
- Arenque: entre 1,6 y 4,3 %.
- Salmón: entre 1,5 y 3 %.
- Caviar: entre 1,8 y 2,4 %.
- Jurel: entre 1,5 y 2,8 %.
- Sardina: entre 1,3 y 1,8 %.
- Atún: entre 0.5 y 1 %.
Entre los pescados blancos como son el lenguado, la merluza, la trucha u otros, el contenido de omega 3 no alcanza el 1 %, por eso, si queremos priorizar la ingesta de este tipo de grasa cardiosaludable, tengamos en cuenta cuáles son los pescados con más omega 3 que colaboran con la prevención de enfermedades.
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