El apio ayuda a darle un buen sabor a los guisos y a hacer que los batidos naturales sean más sustanciosos y refrescantes.

Por: El Espectador de Caracas con información de Mejor con Salud

Se trata de un alimento vegetal rico en agua y fibra, fácil de digerir, que puede aportar algunos nutrientes al organismo y, por ende, ayudar a sumar salud.

El apio es una planta comestible que pertenece la familia de las apiáceas, también conocidas como umbelíferas. Todo parece indicar que el origen del apio silvestre está en las zonas pantanosas y de climas templados del centro de Europa y el oeste de Asia.

El apio trae estos beneficios

Ayuda a regular la presión arterial. En gran medida esto se debe a su contenido de potasio.

Ayuda a bajar los niveles de colesterol. La fibra es la que contribuye a eliminarlo de los intestinos, de modo que impide que llegue a la sangre.