La mostaza es desde hace mucho tiempo atrás ese aderezo predilecto de la cocina, ideal para darle un toque especial a las comidas.
Por: Espectador de Caracas con información de Ecocosas
Sin embargo, la mostaza no cuenta sólo con la propiedad de ser un gran aliado a nivel culinario, sino que tiene importantes beneficios para la salud. Veamos todos los aspectos de otra presentación de la mostaza primaria, es decir, las semillas de mostaza.
¿Cuáles son los tipos de mostaza?
Existen tres géneros de ésta planta, que se diferencian por los colores que resaltan.
Cada una de ellas tiene características particulares que las diferencian entre sí y todas cumplen una función específica.
Estas variedades son las siguientes:
Blanca o Amarilla. Esta especie de planta se caracteriza por tener un color suave, sabor muy intenso y picante. Su nombre científico es Brassica Alba. Esta especie tiene sus raíces en el continente europeo y también se encuentra en la región norte del continente americano.
Marrón o Castaño. También conocida bajo el nombre de Dijon, es una mostaza que se caracteriza por ser muy aromática. En lenguaje técnico, su nombre científico es Brassica Juncea.
Negra. Esta es una especie que según los estudiosos de la botánica, nació en la región sur del continente Asiático y parte del Mediterráneo. Estas semillas de mostaza se caracterizan por ser de un sabor muy fuerte, ideal para la realización de aderezos potentes.
Beneficios de las semillas de mostaza
Como comentamos, la idea de este artículo es hablar de las semillas de mostaza no sólo como un elemento culinario, sino también como un complemento importante para la salud. Es por ello, que en esta sección especial, se verán los beneficios que tienen las semillas de mostaza para el organismo.
Actividad digestiva espectacular
Fue quizás de los primeros beneficios que fueron explorados y utilizados por el ser humano, pues sus increíbles efectos son patentes.
A nivel digestivo e intestinal, las semillas de mostaza promueven una serie de beneficios para combatir la mala digestión, el estreñimiento y la falta de apetito.
Pues entre sus propiedades principales se encuentran que son:
- Estimulantes del apetito.
- Un laxante natural maravilloso y potente.
- Ayudan a aumentar la secreción de los jugos pancreáticos.
- Mantienen los valores de los ácidos dentro del rango aceptable.
Por eso en medicina natural se recomienda para tratar afecciones a nivel digestivo e intestinal. Además, su consumo es bajo en calorías, ideal para personas con problemas de sobrepeso o bajo tratamientos para bajarlo.
Dile adiós a los dolores con la mostaza
Además la mostaza cuenta con propiedades analgésicas y antiinflamatorias, por lo que es ideal para combatir dolencias. Es por ello, que es muy recomendado por sus efectos inmediatos a nivel muscular y arterial.
Las afecciones que pueden ser tratadas efectivamente con mostaza son:
- Artritis
- Dolores en la ciática
- Lumbalgias
- Dolor y cansancio a nivel general
- Entre otras
Por eso, si sufres de alguno de estos fuertes dolores, sólo debes agregar mostaza a tu rutina, para ver los increíbles beneficios.
¡Utiliza semillas de mostaza y dile adiós a los dolores en tu cuerpo!
