El rábano es considerado sagrado en algunas culturas por sus muchos beneficios. Es una raíz comestible, hay varios tipos de rábanos y tienen propiedades similares.

Su color proviene del pigmento rojo de la planta, la antocianina. Además, proporcionan una molécula llamada indol-3carbinol que ayuda a reducir la inflamación.

En Oriente se usa crudo y cocido de varias formas. Además, es común comerlo en ensaladas y para acompañar otras comidas.

Se le considera un alimento alcalino que ayuda a balancear la acides del cuerpo. Sin embargo, no es lo único para lo que sirve. Descubre los beneficios de esta raíz y aprovecha sus nutrientes.

Beneficios del rábano

Es una hortaliza diurética

Ayuda a eliminar líquidos retenidos

Es buena para purifica el organismo

Ayuda a eliminar las toxinas y desechos que se acumulan en el día

Es un buen protector del hígado

Puede ayudar a expulsar piedras de la vesícula

Es sedativo por lo que ayuda a dormir mejor

Ayuda al proceso de digestión especialmente cuando se consumen muchas grasas

Estimula la síntesis de bilis

Reduce la mucosidad que genera la gripe

Fortalece el sistema inmunológico

Incrementa los glóbulos blancos y rojos en la sangre

Diluye la sangre por lo que las personas que toman medicamentos para esta función deben preguntarle al médico.

Tiene pocas calorías por lo que se le puede comer en abundancia en las dietas para adelgazar.

Aun no se está comprobado, pero, se cree que ayuda a disminuir las infecciones en la laringe y faringe por sus compuestos de acción antiviral y expectorantes.

Propiedades del rábano

Vitamina C, B1, B2, B6, A, E, Grasa, Proteína Magnesio, Hierro, Carbohidratos, Fibra, Agua, Niacina, Fósforo, Calorías, Calcio, Sodio, Potasio y Zinc.

El 94% de ella es agua, por lo que es un alimento altamente recomendado para las personas que quieren adelgazar.

Con información de 2001

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